Avoid eating because:

las poblaciones de bacalao en el Atlántico nororiental han sido sobreexplotadas o su nivel actual es desconocido con la única excepción del Ártico nororiental. Agotadas están las poblaciones del Mar de Irlanda, Mar del Norte, y al oeste de Escocia. Las pesquerías islandesas, bien consideradas en el pasado, están padeciendo ahora la sobrepesca ya que las cuotas se están fijando por encima de las recomendaciones científicas. La población de bacalao en el Ártico nororiental (Mar de Barents) se conserva en buen estado y la pesca se mantiene en niveles sostenibles. Una parte de la pesquería con palangre de Noruega en el Ártico nororiental tiene el certificado de sostenibilidad del la MSC y se puede adquirir en el Reino Unido. Evite consumir bacalao de poblaciones prácticamente agotadas y donde la pesca se practica a niveles insostenibles; siempre que sea posible elija bacalao capturado con línea.

Alternativas Válidas:

Bacalao del Atlántico procedente del Ártico nororiental certificado por la MSC o bacalao del Pacífico también con certificado de sostenibilidad de la MSC. Para reducir el impacto en el medio marino elija el bacalao capturado con línea en pesquerías donde se han aplicado medidas para reducir la captura accesoria de descartes y aves marinas.

Avoid eating because:

las poblaciones de salmón del Atlántico están prácticamente agotadas. La sobrepesca no es el único factor en juego. También afectan la polución, los cambios medioambientales, la acuicultura, el deterioro de los hábitats de agua dulce y barreras en las rutas de migración. A lo largo del Reino Unido hay varias poblaciones de salmón siendo algunas más abundantes que otras. En 2005 el Consejo Internacional para la Exploración del Mar (ICES siglas en inglés) recomendó que se redujera el nivel de explotación en mayor cantidad posible de poblaciones para poder alcanzar los objetivos de conservación.

Alternativas válidas:

El salmón del Atlántico de cultivo ecológico o salmón del Pacífico de Alaska con certificado de la MSC. Hay cinco especies de salmón de la pesquería de Alaska que tienen el certificado de sostenibilidad concedido acorde al estándar MSC.

Avoid eating because:

el fletán del Atlántico está gravemente afectado por la sobrepesca, es decir, la captura se realiza a una escala tal que no se podrá mantener una pesquería sostenible con el tamaño que presenta la población actual. Catalogada como especie en peligro por la UICN. El Servicio Nacional de Pesquerías Marinas (NMFS siglas en inglés) de La Oficina Nacional de Administración Oceánica y Atmosférica de los Estados Unidos (NOAA siglas en inglés) la ha catalogado como especie en preocupante estado de conservación en 2004.

Alternativas válidas:

El fletán del Pacífico procedente de los estados de Alaska, Washington y Oregón certificado según el estándar MSC.

Avoid eating because:

sólo existe una población de anguila europea y se encuentra en su mínimo histórico. La población sigue disminuyendo y está muy próxima a su agotamiento. Las anguilas se explotan en todos sus estadios de vida y las que se capturan no llegan a reproducirse. Las anguilas desovan sólo una vez en su vida y se sabe casi con certeza que mueren tras el desove. El anguila europea fue catalogada en el Apéndice II del Convenio sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres, Convenio CITES , que permite su comercio, pero bajo condiciones muy específicas. Las anguilas también se cultivan, pero necesitan juveniles de poblaciones salvajes.

Alternativas válidas:

No se puede recomendar ningún pescado similar.

Avoid eating because:

el atún rojo es longevo y de lento crecimiento lo que lo hace vulnerable a la sobrepesca. Su captura en pesquerías europeas no es sostenible en la actualidad y las poblaciones están por debajo de niveles seguros. Esta especie figura en las listas de UICN y OSPAR.

Alternativas válidas:

Las alternativas más sostenibles a cualquier especie de atún son el bonito de la Asociación Americana de la Pesca del Bonito procedente del Pacífico sur y el bonito de vientre rayado pescado con caña y línea en la República de las Maldivas o en el Pacífico Occidental o Central. Antes de comprarlo asegúrese de que el atún tiene el certificado “Libre de delfín” del Instituto Isla de la Tierra (Earth Island Institute en inglés).

Avoid eating because:

Las poblaciones principales de la merluza europea son dos: la población del norte y la del sur. El estado de la población del norte es saludable, se ha recuperado de su anterior nivel insostenible y se explota ahora de manera sostenible. La población del sur está agotada. Evite consumir merluza europea de poblaciones agotadas, juveniles de menos de aproximadamente 50 cm o durante su época de reproducción que es entre febrero y julio.

Alternativas válidas:

Hay pesquerías certificadas por el MSC para la Merluza del Cabo en Sudáfrica(una especie diferente) y para la Merluza del Pacífico de Estados Unidos y Canadá. Algunas pesquerías europeas de palangre están siendo evaluadas por la MSC ya que parece que algunas poblaciones de la merluza europea se están recuperando.

Avoid eating because:

el esturión es vulnerable a la sobreexplotación porque por lo general es longevo y de lento crecimiento, y además depende de grandes ríos para desovar. Por consiguiente muchas especies de esturión presentan un claro declive.

Alternativas válidas:

El esturión y su caviar, si son ambos de cultivo, son una alternativa ligeramente más sostenible que los salvajes. Aún así se necesitan reproductores salvajes. Por esta razón el MSC lo califica con un 4. El MCS recomienda evitar el consumo del caviar, pero si elige caviar que sea de cultivo.

Avoid eating because:

no hay información disponible referente al rodaballo del Mar Báltico para poder evaluar su sostenibilidad. Se cree que está sobreexplotado en el Mar del Norte ya que los desembarques han mostrado el declive en cierta cantidad de áreas. Si elige rodaballo de otras zonas aumentará el grado de sostenibilidad del pescado que consume, si se decide por pescado capturado con líneas (si está disponible) o por pescado capturado en redes “libres de delfín” con una talla superior a 30cm, su tamaño al madurar. Evite consumir rodaballo fresco (no precongelado) que se haya capturado durante su época de reproducción (de abril a agosto).

Alternativas válidas:

El rodaballo de cultivo es una opción más sostenible.

Avoid eating because:

los tiburones son vulnerables a la sobreexplotación y al agotamiento de las poblaciones por su lento crecimiento, longevidad y su reducida progenie. La UICN ha calificado al marrajo sardinero, al marrajo y al cazón como vulnerables en todo el planeta.

Alternativas válidas:

No se puede recomendar ningún pescado similar, elija otra opción de nuestra lista de “pescado que se puede comer”.

Good to eat because

hay pesquerías certificadas por el MSC en Portugal y en Bretaña que invitan a pensar que las sardinas se pescan allí de manera sostenible. En el Reino Unido o en el Norte de Francia lo mejor es elegir sardina capturada mediante redes de deriva o redes de cerco en las aguas costeras de Cornualles, al suroeste de Inglaterra.

Good to eat because

las especies de atún de mayor tamaño, como son el patudo o el atún rojo, están padeciendo la sobrepesca y figuran ya en la lista de especies en peligro. El rabil está empezando a resentirse de la sobrepesca. Asegúrese de que el atún que consume es bonito del norte procedente del Pacífico Occidental o Central, las Maldivas o el Cantábrico y capturado mediante caña y línea o línea de mano.

Good to eat because

aumenta la sostenibilidad del pescado que come, si elige pescado capturado con líneas, o capturado con redes fijas en las que se han adoptado medidas para desviar mamíferos marinos. Evite comer juveniles (menos de 23 cm) que se haya capturado antes o durante su temporada de reproducción (abril y mayo en aguas costeras del Reino Unido) para que tengan la oportunidad de desovar o reproducirse.

Good to eat because

se captura en Galicia con redes de enredo o con nasas. Las redes son menos sostenibles que la captura con nasas, ya que este último método no produce captura accesoria de especies sin interés para la pesca y los centollos pequeños pueden devolverse vivos al mar. Evite comer centollos no adultos cuyo tamaño sea inferior al mínimo legal para la talla de desembarque (120 mm anchura corporal máxima), centollos portadores de huevas y centollos frescos (que no hayan sido congelados previamente) capturados durante la temporada de reproducción (de abril a julio).

Good to eat because

el MSC ha certificado como responsables con el medioambiente la mayoría de las pesquerías de caballa del Atlántico nororiental. Aún así recientemente están surgiendo problemas relacionados con la distribución de cuotas pesqueras. Las poblaciones de caballa se han desplazado hacia el norte y hacia el este. Islandia que tradicionalmente no se ha dedicado a la pesca de la caballa ha introducido su cuota de capturas, pero otros países no han acordado reducir igualmente su distribución de cuotas. En el momento de la redacción de este documento continúa el punto muerto diplomático que amenaza poblaciones y certificados del MSC. Asegúrese de que la caballa que compra proviene de las pesquerías más sostenibles comprobando que son de pesquerías de líneas de mano o de redes de deriva. Estos métodos tradicionales son muy selectivos y la captura es de un volumen muy inferior comparada con la de los grandes arrastreros pelágicos y los cerqueros.

Good to eat because

hay mejillones salvajes de recolección sostenible (a mano) o mejillones de cultivo en cuerdas colectoras. La temporada del desove de los mejillones alcanza sus picos a principios de primavera y a finales de verano. Por tal motivo la Sociedad para la Conservación Marina del Reino Unido (MSC siglas en inglés) recomienda evitar su consumo desde principios de abril hasta finales de agosto.

Good to eat because

existen pesquerías certificadas por la MSC en el este del Canal de la Mancha. El estado de las poblaciones de lenguado común en el Mar Celta, Mar del Norte, Skagerrak y el Estrecho de Categat, y el Golfo de Vizcaya se ha calificado como saludable y su captura se realiza de manera sostenible. Probablemente las poblaciones en otros lugares estén afectadas por la sobrepesca. Evite también consumir tanto especímenes que no hayan alcanzado su madurez como pescado que se haya capturado en la época de reproducción (entre abril y junio).

Good to eat because

las tilapias son herbívoras y por lo tanto no necesitan una dieta/alimentación a base de pescado salvaje, aunque se suela incluir aceite de pescado en su dieta/alimentación. De todas maneras se cultivan en poblaciones de gran densidad. Cuando compre pescado de cultivo pregunte a su proveedor si tiene una política concreta de compras que asegure que sólo se abastece de explotaciones con criterios medioambientales y de bienestar animal exigentes.

Good to eat because

puede elegir trucha cultivada orgánicamente, trucha común o trucha arcoíris de cultivo en jaulas con poblaciones de baja densidad y alimentada de manera sostenible.

Good to eat because

el cultivo del marisco es un tipo de acuicultura marina extensiva y afecta poco su entorno. El cultivo de marisco para consumo humano requiere que el agua cumpla estándares muy exigentes. Algunas áreas que se conocían en el pasado por sus grandes bancos naturales se utilizan hoy en día para el cultivo de ostras o para el cultivo de especies no autóctonas tales como la ostra del Pacífico. En la actualidad el cultivo de esta variedad está más extendido que el de la ostra autóctona.